アロフト東京銀座 グリーンキー認証更新のお知らせ
アロフト東京銀座、グリーンキー認証を更新！
2026年２月、アロフト東京銀座は、国際的な環境認証制度「グリーンキー」の認証を更新しました。
ビバレッジ・アート・デザインを中心とした“次世代型ライフスタイルホテル”として、都市部における持続可能なホテル運営の実現を目指し、環境負荷低減に向けたさまざまな取り組みを強化しています。
■アロフト東京銀座の主な取り組み
- エネルギー使用量の可視化と最適化
第三者機関による ASHRAE Level 2 エネルギー監査を実施し、建物・設備全体の効率改善を継続中。
さらに、ホテル全館で 100％グリーンエネルギー由来の電力を採用し、再生可能エネルギーへの完全移行を実現しました。
- 節水と快適性の両立を実現（全客室のシャワーをアップグレード）
節水型ハンドシャワーの導入に加え、レインシャワーにも水流制御機器を導入。
その結果、年間の水使用量を6.18％削減しながら、全客室のシャワーヘッドをアップグレードし水圧強化とバリエーション拡大を実現しました。
“節水＝快適性の低下”という概念を覆し、環境負荷とゲスト体験の両立を追求しています。
- バックヤードも含めたプラスチック削減の徹底
客室アメニティだけでなく、掲示物・表示物・バックヤード資材に至るまでプラスチックを全面見直し。
その結果、2024年比でプラスチック廃棄物量を 30.4％削減し、年間10,896kgの削減を達成しました。全従業員が連携して取り組んだ、ホテル全体のオペレーション改善による成果です。
- 食のサステナビリティ強化
2025年より、これまでの通常コーヒー豆からフェアトレード認証コーヒー豆を54.6％導入。
また、主要食材においても平飼い卵、クレートフリー豚肉、MSC/ASC 認証水産物の導入率を大幅に拡大しました。
シェフチームと購買部門が連携し、コストを超えて地球とゲストの未来のために「責任ある食材調達」を推進しています。
- AIを活用した食品ロス削減（Winnow導入）
厨房には AI搭載食品廃棄分析システム 「Winnow」 を導入し、廃棄量を自動計測・可視化。分析データに基づいた調理工程の改善により、食品ロスを1.77％削減しました。
引き続き、食品廃棄の最小化と調理効率の最適化を進めています。
音楽とデザインを通じた意識の変革
アロフトのDNAである「音楽」と「デザイン」を、サステナビリティの啓蒙に活用しています。 若手アーティストを支援するライブイベント「Live＠Aloft」の開催や、館内を彩るアート展示を通じて、ゲストが楽しみながら社会課題への意識を高められる空間を提供。デジタルサイネージを活用したエネルギー消費の可視化など、視覚的に訴えかけるハイテクな手法を導入することで、次世代の環境意識を銀座から発信しています。
アロフト東京銀座内にあるW XYZバー、音楽とともにカクテルやフードを楽しめる
グリーンキー更新によせて
「今後も環境負荷低減と持続可能な運営をさらに加速し、ゲストの皆さまに「気持ちよく、そして地球にもやさしい」滞在体験を提供してまいります。 」
グリーンキーの更新、誠におめでとうございます！